只要你来西安，随便找一家门头不小的店进去吃泡馍，味道都不差
第一次喝就感觉很好喝。去西安能吃到很正宗的羊肉泡馍。西安是我国的古都之一，在那浓浓的陕西陕北的气氛包围中，喝一碗羊肉泡馍是在惬意不过的事情了。
我喜欢扶风一带的泡馍。麻花 锅盔二选一或者二合一。 香浓得羊汤 加羊肉 羊血 羊杂 外爬一把精髓 葱花 味道好极了。
你好楼主，很高兴回答这个问题，陕西羊肉泡馍有纯羊肉泡馍，牛羊肉泡馍。这里面又分手掰馍跟机打泡馍。手掰的泡馍还是比较有体验感的。肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，如果您去西安可以去回民街，或永兴坊那边品尝一下。比较正宗
以前总在书上和电视上看到西安的美食多，尤其是羊肉泡馍最有名，上大学的时候报考的西安，还记得带着憧憬第一次去饭店吃羊肉泡馍的时候，感觉一点都不好吃，吃了再也不想吃第二次了，也许我吃的不正宗吧！后来由于各种原因也没有吃到正宗的羊肉泡馍，也不知道到底好不好吃，不过西安的面条米线米皮还有肉夹馍都特别好吃，面食都比较筋道比我们家乡的面食都好吃
陕西羊肉泡馍
羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍，原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称"羊羹"。羊羹是用羊肉烹制的羹汤，西北美馔，烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
中文名
陕西羊肉泡馍
主要食材
羊肉，馍
分类
陕西名吃
特点
不仅讲究烹调，更讲究会吃
羊肉泡馍，它是陕西名吃。要想好吃，必须得先把馍弄好，最主要的是汤，不能随便做，得把握好火候，味道非常鲜美。制作方法：先将优质的羊肉洗切干净，煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂，汤汁备用。馍，是一种白面烤饼，吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内，然后交厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤，并配以葱沫、白菜丝、料酒、粉丝、盐、味精等调料，做出来真是味道鲜美。
食用方法
羊肉泡馍不仅讲究烹调，更讲究会吃。
食用方法有三种：
一：乾泡，要求煮成的馍，汤汁完全渗入馍内，吃后碗内无汤无馍无肉。
二：口汤，要求煮成的馍，吃后碗内仅剩一口汤。
三：水围城，馍块在中间，汤汁在周围，汤、汁、馍全要吃光。
这三种吃法，都得事先将馍掰成碎块。
首先泡馍不叫喝，羊肉水盆可以叫喝，我能说你提问不专业吗？第一次吃不一定要吃一些品牌的泡馍，到了西安越是犄角旮旯越好吃，俗话说酒香不怕巷子深。
